國際競標批次 瑰夏村莊園 藝伎/瑰夏 日曬風味

Gesha Village Lot 90 Gesha 1931 Oma Block Natuarl 瑰夏村 90 號批次 Gesha1931 種 歐瑪地塊 日曬處理法

國家　　衣索比亞 (Ethiopia) 產區　　SNNPR Region 　　　　班奇馬吉(Bench Maji Zone) 　　　　Gori Gesha Forest 莊園　　藝妓瑰夏村莊園 (Gesha Village Coffee Estate) 莊園主　Adam Overton 　　　　Rachel Samuel 海拔　　1,900 – 2,100公尺 品種　　Gori Gesha Forest 　　　　Gesha 1931種 　　　　Illubabor Forest 1974種(本品種今年度未選進) 年雨量　約 1,500 - 2,000 mm 處理法　日曬

如果2016年11月咖啡展沒錯過威廉布特(Willem Boot)的精采講座， 相信對威廉布特峰迴路轉的咖啡農夢想及藝妓尋根之旅必定印象深刻， 對這隻豆子的出現更應該說是望穿秋水了。

莊園主 Adam Overton是道道地地的美國人，職業是紀錄片導演， 他的妻子Rachel Samuel則是衣索比亞人而且是一個攝影師。 兩人在2007時受託至衣索比亞拍攝一部關於咖啡的紀錄片， 隨著拍攝的進程， 與衣索比亞的土地及民眾越來越深入的接觸， 兩人建立屬於自己莊園的夢想因此萌芽。 這一切都在兩人預見了威廉布特之後有了突破性的進展， 就連莊園的選址、品種的選拔及處理法等， 也都與威廉布特有莫大的關係。迄今， 威廉布特仍每年帶團前往參訪， 並會留在莊園進行咖啡的後製處理。 瑰夏村莊園的日曬處理法， 是採用巴拿馬的日曬工法， 連高架日曬棚架各種材料都是從巴拿馬運過來的。

大名鼎鼎的一切傳說的起源， 傳奇1931藝妓/瑰夏種！同樣種植在瑰夏村莊園， 就硬是比其他的藝妓/瑰夏種晚熟超過一個月。 風味複雜多變，難以形容的神奇豆子。

風味敘述:  乾香是新鮮的藍莓與花香， 啜飲時，芒果、 鳳梨，水果糖的甜味， 並伴隨著柑橘、檸檬皮及佛手柑風味，細緻優雅、平衡感佳。

下單烘焙

半磅：1900 元

可與巴拿馬詹森藝伎 一起 優惠