市面上多款濾杯跟濾紙到底要如何選擇自己喜愛的，以市面上日本大品牌
Hario V60, Kalita, Kono這三款濾杯都有它分別獨特設計。
濾杯可以調整整體的排氣及水流速度
如果注入水忽大忽小容易造成吃水不均，咖啡粉就會吃水過度喔。萃取的咖啡會容易產生不佳的酸味及苦，澀味，容易帶出咖啡的雜味。
手沖壺穩定度也非常重要
手沖壺底部設計，有助於水壓的流速控制。
手沖壺必須可以讓水流穩定，水注衝力要達到萃取的效果，水注的不間斷也很重要。
如果水突然間斷會讓咖啡粉沉澱到底部，造成水悶蒸時間過長導致口感不好。
濾紙的重要性
在選擇濾紙時還是建議以日本濾紙為主
濾紙讓出的水量及密度都會讓咖啡有口感上的影響，因為不段的注水及悶蒸
隨著加水的次數變多，阻塞的問題還是會有。
